牛肉能不吃就不要吃

作者: | 2005-07-05
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转贴一篇2003年底的报导,狂牛症真的很恐怖。人类就这样灭亡也不是不无可能的事情 :|

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向美国农业部长致敬
2003.12.26
中国时报◎陈俊钦

美国爆发第一例狂牛症,在检体送往世界卫生组织做最后确认之前,农业部长已紧急召开记者会向世界宣称了这件事情。在一般人眼里,也许不知道狂牛症在医学上的重大意义,更不能理解为什么美 国要这么快公布这个消息。但事实上,深知内情的,除了能对美国农业部长的态度表示敬佩以外,实在不知道该怎么表达心中的感觉。

狂牛症的病源不是细菌,不是病毒,而是一种“超病毒”,它是极度罕见的感染性蛋白病源,在神经医学或精神医学当中,都是一种几近人类知识范畴边界的病源。它的潜伏期高达数年之久,这代表着,没有人真正能分辨谁已经受到感染,一只牛的感染,可能意味着不知多少牛只或人类已经受到感染。而且它攻击的对象,是以中枢神经为主,无药可治。

换言之,它是比病毒还棘手的敌人,现在连它破坏组织的过程,都还没有办法确定。很多患者往往因为精神错乱被送到精神科求治,也被当成精神病患治疗,幸运的患者会被发现,转送到神经科去进一步研究。但是即使证实了这个疾病,结果还是一样无药可治,只能眼睁睁的看着患者一步一步走向死亡。面对这个疾病,抗生素是无效的,疫苗是无效的,类固醇也是无效的,连身体 的免疫力都不见得有能力对抗这疾病。

事实上,这类“超病毒”的发现,根本上也震撼 了整个医学界,人类猛然警觉到:有这么一种超越人类知识的东西会造成人类的死亡。面对越来越毒的细菌,人类可以加紧抗生素的研发;面对飘忽不定的病毒,人类可以发展疫苗;甚至面对爱滋病,人类都可以从反转录的过程加以还击。只有这种“超病毒”,人们连想到方法都还没有。对于政府部门而言,公布一个超越爱滋病的绝症,而且承认无法控制,需要多大的勇气!这等同自杀性举动,对于美国的经济有多大的损害?

试想:连美国都没有能力确定此症,还要送到英国第三次检验,那么世界上有多少国家有能力检验?就问政府部门一个问题:倘若美国将此症祕而不宣,然后将大量的带病牛肉卖到台湾,我们的卫生部门有能力保护民众吗?此症是有能力潜伏数年的。今天一条牛发病,代表过去不知道有多少牛已经染病,也可能在浑然不觉的状况下被人类吃进肚子。

今天卫生单位连超市架上的美国牛肉该不该撤架,都还犹豫不决。难道要等五年后,民众一个个发病,被送到精神科当精神病患治疗,等治疗无效后,又送到神经科,最后在狂乱的状态下等死吗?加热到几度,能够确定破坏该病源?什么屠体,确定不会传染本症?最近曾经食用未全熟的美国牛肉者,应该怎么做?我想,再过几个月,政府还是说不出个所以然的。看来在台湾的政客文化下,民众除了能消极地停止食用美国牛肉外,大概也不能怎样了。(作者为精神科专科医师)

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